phone messenger zalo
Trang Chủ / Blog

BẬT MÍ cách làm trứng chiên siêu thơm ngon, mềm xốp

Món trứng chiên đã quá quen thuộc với bữa ăn nhà nhưng không phải ai cũng biết làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp. Vậy thì còn ngại gì mà không đọc bài viết dưới đây để Thiều Hoa Fashion hướng dẫn bạn công thứ nhé! 

 

Nếu phải kể đến một món ăn vừa bổ dưỡng mà lại cực rẻ thì không thể không kể đến món trứng chiên. Bạn đừng lo lắng vì chiên trứng tơi xốp không hề khó như tưởng tượng, đọc bài viết dưới đây để biết rõ hơn bí quyết để có món trứng chiên hấp dẫn nhé. 

1) Công thức làm trứng chiên 

Nguyên liệu làm trứng chiên

  • 3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 0

Nguyên liệu chiên trứng

Quy trình làm chứng chiên 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đập trứng ra tô, cho một ít hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu theo khẩu vị sau đó đánh tan. Tiếp đến cho hành lá và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều để trứng sau khi chiên không bị khô.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên.

Đun nhỏ lửa chiên đến khi trứng vàng xốp thì khéo léo cuộn trứng lại cho đẹp mắt rồi tắt bếp.

Gắp trứng ra dĩa và dùng dao cắt miếng vừa ăn.

Chiên trứng

Chiên trứng

Bước 3: Thành phẩm

Trứng chiên là món ăn vừa dễ làm vừa thơm ngon. Món ăn hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng. Chân chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 3

Thành phẩm 

Tổng thời gian 

Chế biến: 5 phút

Chuẩn bị: 5 phút

Dành cho: 2 - 3 người

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 4

Thành phẩm 

 

2) Công thức làm trứng chiên hành

Nguyên liệu làm trứng chiên hành

  • 3 quả trứng gà
  • Hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Nguyên liệu làm trứng chiên hành

Nguyên liệu làm trứng chiên hành

 

Quy trình làm trứng chiên hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào tô. Đập 3 quả trứng gà vào tô hành, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay sau đó đánh tan và khuấy đều hỗn hợp.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho trứng vào chiên. Bạn đun lửa nhỏ rồi đậy vung, đợi đến khi mặt phía dưới chín thì lặt mặt, đợi đến khi trứng chín thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Chiên trứng

Chiên trứng

Bước 3: Thành phẩm

Để món trứng chiên hành hấp dẫn đã hoàn thành rối đấy. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được trứng chiên đậm vị kết hợp cùng hành lá dậy vị. Cùng thưởng món ngon này với cơm nóng thì còn gì bằng!

Thành phẩm trứng chiên hành hấp dẫn

Thành phẩm trứng chiên hành hấp dẫn

Tổng thời gian 

Chế biến: 5 phút

Chuẩn bị: 5 phút

Dành cho: 2 - 3 người

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 9

chứng chiên hành 

 

3)  Công thức làm trứng chiên nước mắm

Nguyên liệu làm chứng chiên nước mắm 

  • 5 quả trứng gà (hoặc trứng vịt đều được, số lượng tùy thích)
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 nhánh rau ngò rí 
  • 8 củ hành tím hoặc tỏi
  • Gia vị: Tiều, đường, mắm, bột ngọt 

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 10

Quy trình làm chứng chiên nước mắm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, hành tím, rau mùi đem đi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt đôi và chia thành hai phần là đầu hành và lá hành, sau đó thái nhỏ. Còn hành tím và rau mùi cũng thái thật nhỏ đặt sang bên cạnh.

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 11

Sơ chế hành 

Bước 2: Làm nước sốt nước mắm

Bạn chuẩn bị 100g nước lọc, cho vào trong đó 2 muỗng canh đường ( 20 gr), nửa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, cho thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để cho nước sốt sánh lại có màu đẹp hơn, 1 nửa muỗng cà phê tiêu, khuấy đều lên rồi đặt sang một bên, sau đây chúng ta đi chiên trứng.

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 12

sốt nước mắm

 

Bước 3: Chiên trứng nước mắm

Bạn bắc 1 chảo, cho ít dầu vào và cho phần đầu hành vào, sau đó đập trứng cho vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi trứng chín vàng thì cho ra dĩa. Bạn có thể đánh trứng lên để chiên cũng được tùy cách chế biến mà bạn thích.

Sau đó, bạn phi hành tím cho thơm, rồi đổ phần nước sốt nước mắm vào, đun đến khi sôi thì cho trứng vào, để lửa vừa và lúc ấy chan nước sốt lên để trứng ngấm gia vị.

Bạn muốn nước sốt cạn hay vừa vừa thì thay đổi mức lửa lớn hay vừa là được. Chiên trong 6 phút thì rắc hành lá và rau mùi lên là tắt bếp là xong rồi nha. 

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 13

chiên trứng nước mắm 

Bước 4: Thành phẩm

Trứng chiên đều, vàng, thơm lừng còn phần nước sốt mặn mặn, ngòn ngọt rất bắt vị, có thể ăn chung với cơm hay chấm bánh mì đều được nè. Bạn có thể thay nước mắm bằng nước tương cũng được tùy theo hương vị và sở thích của bạn mà thay đổi

Tổng thời gian 

Chế biến: 3 phút

Chuẩn bị: 5 phút

Dành cho: 2 - 3 người

cach-lam-trung-chien-va-trung-chien-hanh-thom-ngon-mem-xop-1667795002 14

Chứng chiên mắm cho 2-3 người 

 

Trứng chiên là món ăn ngon, cách làm đơn giản, tiện lợi, lại được nhiều người yêu thích. Chúc mừng bạn đã nắm được 3 cách chiên trứng siêu ngon mà Thiều Hoa Fashion đã chia sẻ để thành một người nội trợ đảm đang. 

Thiều Hoa Biên tập 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Ốc nấu chuối đậu - món ăn hấp dẫn cho gia đình vào những dịp se se lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm chắc công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn bắc. Cùng tham khảo bài viết và bỏ túi ngay hướng dẫn nấu món ăn này thôi nào! 
Xem thêm
[BẬT MÍ] Công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
[BẬT MÍ] Công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
Ốc nấu chuối đậu - món ăn hấp dẫn cho gia đình vào những dịp se se lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm chắc công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn bắc. Cùng tham khảo bài viết và bỏ túi ngay hướng dẫn nấu món ăn này thôi nào! 
Xem thêm
[MẸO] Làm mứt đậu đỏ bằng nguyên liệu siêu đơn giản tại nhà
[MẸO] Làm mứt đậu đỏ bằng nguyên liệu siêu đơn giản tại nhà
Mứt đậu đỏ với mùi vị béo bùi, ngọt ngào, đây là một món mứt khoái khẩu với bất kỳ ai đã từng thưởng thức nó. Hãy cùng Thiều Hoa khám phá cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi dùng để làm đồ ăn vặt cực đỉnh nhé!
Xem thêm
Dầu gấc không chỉ làm đẹp cho mẹ mà còn tốt cho bé? Cách làm như thế nào?
Dầu gấc không chỉ làm đẹp cho mẹ mà còn tốt cho bé? Cách làm như thế nào?
Dầu gấc là một loại nguyên liệu "đa di năng", với dầu gấc bạn vừa có thể làm đẹp lại có thể tận dụng để nấu cháo cho bé ăn ngon. Vậy hãy cùng Thiều Hoa Fashion khám phá cách làm dầu gấc dưới đây nhé! 
Xem thêm
3 món quà vặt siêu dễ làm cho mùa giáng sinh
3 món quà vặt siêu dễ làm cho mùa giáng sinh
Giáng sinh đang cận kề, mà bạn lại băn khoăn không biết phải làm quà gì tặng bạn bè người thân. Hôm nay, Thiều Hoa Fashion sẽ cùng bạn vào bếp chuẩn bị những món quà vặt cho mùa giáng sinh siêu dễ làm lại đáng yêu nhé! 
Xem thêm
Điểm danh 10+ đặc sản miền Tây thích hợp làm quà tặng mà bạn nhất định nên mua
Điểm danh 10+ đặc sản miền Tây thích hợp làm quà tặng mà bạn nhất định nên mua
Những chuyến du lịch miền Tây với con người thân thiện, thiên nhiên sông nước hữu tình cùng những đặc sản mang đậm hương vị nơi đây sẽ là trải nghiệm thật thú vị phải không nào? Nếu bạn đang chuẩn bị đi miền Tây mà chưa biết nên mua gì về tặng người thân, bạn bè thì bài viết dưới đây sẽ là gợi ý giúp bạn nhé!
Xem thêm