phone messenger zalo
Trang Chủ / Blog

TỔNG HỢP 3 cách làm cá viên chiên siêu hấp dẫn

Nếu bạn là một tín đồ của đồ ăn nhanh thì chắc hẳn phải biết qua món cá viên chiên. Tuy nhiên để biến cá viên chiên thành món ăn cùng cơm thì chưa hẳn bạn nắm rõ. Hãy cùng Thiều Hoa Fashion khám phá 3 cách làm món ăn này nhé! 

 

Cá viên là món ăn không chỉ được lòng trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất thích món này. Hãy đa dạng món cá viên chiên với 3 cách chế biến mà Thiều Hoa chuyển bị giới thiệu với cá viên chiên nhé! 

1) Cách làm cá viên xào cùng đậu bắp, rau muống

Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

  • 200g cá viên
  • 200g bò viên
  • 200g tôm viên chiên
  • 200g xúc xích
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • Rau muống, đậu bắp, hành tây
  • Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt …

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 0

Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

Quy trình cá viên chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cắt xúc xích thành từng khúc nhỏ và tỉa hoa. Sau đó, bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích ra một thau lớn. Rau muống, đậu bắp và hành tây bạn rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt nước mắm

Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Làm sốt nước mắm

Làm sốt nước mắm

Bước 3 Chiên cá viên

Bạn làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sao cho dầu ăn ngập cá viên khi chiên. Bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Sau khi chiên xong toàn bộ cá viên và các loại đồ chiên khác, bạn cho đậu bắp vào chiên đến khi vừa chín thì vớt ra.

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 3

Chiên cá viên

Bước 4 Làm cá viên chiên nước mắm

Bạn chừa lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm, bạn cho rau muống vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ đồ chiên và sốt nước mắm vào chảo, chiên với lửa lớn.

Bạn đảo đều tay để sốt nước mắm thấm đều vào cá viên chiên. Khi rau muống chín, bạn cho hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong 1 - 2 phút. Sau đó, bạn cho đậu bắp vào, đảo nhanh và tắt bếp.

Làm cá viên chiên nước mắm

Làm cá viên chiên nước mắm

Bước 5 Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho cá viên chiên nước mắm ra dĩa và thưởng thức nhé. Thành phẩm có đầy đủ các loại cá viên và loại rau trông vô cùng hấp dẫn. Cá viên được chiên vàng đều thấm gia vị vô cùng đậm đà. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì nhanh tay trổ tài ngay nhé!

Thành phẩm cá viên chiên nước mắm

Thành phẩm cá viên chiên nước mắm

 

Tổng thời gian 

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 20 phút

Dành cho: 3 người

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 6

Cá viên chiên xào đậu bắp, rau muống 

 

2) Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

  • 200g cá viên
  • 1 muỗng canh bơ
  • Tỏi
  • Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 7

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

 

Quy trình làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho 200g cá viên vào chiên đến khi vàng và chín đều thì vớt ra, tắt bếp.

Tỏi bạn lột bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha sốt mắm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

 Pha sốt mắm

Pha sốt mắm

Bước 3 Làm cá viên mắm tỏi

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào đảo đều. Kế đến bạn cho cá viên đã chiên vào đảo đều cho thấm bơ tỏi. Cuối cùng rưới hỗn hợp sốt lên trên, tiếp tục đảo rồi đợi thêm 1 - 2 phút cho cá viên thấm vị thì tắt bếp, cho ra dĩa.

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 10

Làm cá viên mắm tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Món cá viên chiên mắm tỏi hấp dẫn và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm quyện trong từng viên cá chiên dai giòn, rất vừa ăn và hợp vị. Vào cuối tuần làm món này đãi người thân và bạn bè thì còn gì bằng phải không nào!

Cá viên mắm tỏi hấp dẫn và bắt mắt

Cá viên mắm tỏi hấp dẫn và bắt mắt

Tổng thời gian 

Chế biến: 15 phút

Chuẩn bị: 15 phút

Dành cho: 3 người

3) Cách làm cá viên chiên bơ mắm tỏi

Nguyên liệu cá viên chiên bơ mắm tỏi

  • 100gr tôm viên
  • 100gr cá viên
  • 100gr trứng cút
  • 100gr xúc xích
  • 1 muỗng canh bơ
  • Tỏi băm, đậu Hà Lan, bắp hạt
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tương xí muội

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích vào nồi chiên không dầu. Sau đó chiên trong 10 phút với nhiệt độ 160 độ.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm cá viên bơ mắm tỏi

Bạn cho bơ thực vật vào chảo, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào xào, sau đó cho đậu Hà Lan, bắp xào vào

Bạn cho vào chảo 40g bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào đảo đều. Sau đó cho đậu Hà Lan, bắp hạt vào. Nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương xí muội, đảo đều.

Kế đến bạn cho tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích đã chiên vào đảo đều cho thấm nước sốt.

Làm cá viên bơ mắm tỏi

Làm cá viên bơ mắm tỏi

Bước 4: Thành phẩm

Món cá viên chiên bơ mắm tỏi nhiều màu sắc trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cá viên chiên thấm đẫm hương vị bơ mắm tỏi. Vào cuối tuần trổ tài làm món này thì còn gì bằng!

Thành phẩm cá viên bơ mắm tỏi

Thành phẩm cá viên bơ mắm tỏi

Tổng thời gian 

Chế biến: 15 phút

Chuẩn bị: 15 phút

Dành cho: 3 người

3-cach-lam-ca-vien-chien-nuoc-mam-an-vat-an-com-deu-ngon-1667795000 16

cá viên chiên cho 3 người 

Với công thức làm cá viên chiên nước mắm vô cùng đơn giản mà Thiều Hoa Fashion hướng dẫn, bạn đã có thể thêm vào thực đơn ăn uống của gia đình mình một món ăn ngon, lạ miệng rồi đấy.

Thiều Hoa Fashion 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cánh gà ngâm sả tắc là món ăn vô cùng thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình vào những ngày tụ tập cùng nhau. Ngay bây giờ hãy cùng Thiều Hoa đi tìm hiểu công thức làm cánh gà ngâm sả tắc thơm ngon nhé!
Xem thêm
Dạy bạn làm cánh gà sả tắc cực ngon, với nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà
Dạy bạn làm cánh gà sả tắc cực ngon, với nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà
Cánh gà ngâm sả tắc là món ăn vô cùng thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình vào những ngày tụ tập cùng nhau. Ngay bây giờ hãy cùng Thiều Hoa đi tìm hiểu công thức làm cánh gà ngâm sả tắc thơm ngon nhé!
Xem thêm
Làm bánh muffin siêu ngon với 2 công thức này
Làm bánh muffin siêu ngon với 2 công thức này
Làm bánh muffin chưa bao giờ dễ dang như vậy với 2 công thức làm bánh với bột bánh muffin Mikko và Portios. Hãy cùng Thiều Hoa Fashion tìm hiểu hướng dẫn làm bánh muffin nhé! 
Xem thêm
BẬT MÍ cách làm trứng chiên siêu thơm ngon, mềm xốp
BẬT MÍ cách làm trứng chiên siêu thơm ngon, mềm xốp
Món trứng chiên đã quá quen thuộc với bữa ăn nhà nhưng không phải ai cũng biết làm cho trứng thơm ngon, mềm xốp. Vậy thì còn ngại gì mà không đọc bài viết dưới đây để Thiều Hoa Fashion hướng dẫn bạn công thứ nhé! 
Xem thêm
[BẬT MÍ] Công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
[BẬT MÍ] Công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
Ốc nấu chuối đậu - món ăn hấp dẫn cho gia đình vào những dịp se se lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm chắc công thức nấu ốc chuối đậu chuẩn bắc. Cùng tham khảo bài viết và bỏ túi ngay hướng dẫn nấu món ăn này thôi nào! 
Xem thêm
[MẸO] Làm mứt đậu đỏ bằng nguyên liệu siêu đơn giản tại nhà
[MẸO] Làm mứt đậu đỏ bằng nguyên liệu siêu đơn giản tại nhà
Mứt đậu đỏ với mùi vị béo bùi, ngọt ngào, đây là một món mứt khoái khẩu với bất kỳ ai đã từng thưởng thức nó. Hãy cùng Thiều Hoa khám phá cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi dùng để làm đồ ăn vặt cực đỉnh nhé!
Xem thêm