phone messenger zalo
Trang Chủ / Blog

Công thức làm súp khoai tây viên nhân thịt đơn giản mà bổ dưỡng

Vào cuối tuần, bạn muốn chuẩn bị 1 món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thì món súp khoai tây viên nhân thịt chính là sự lựa chọn đúng đắn cho bạn đó. Vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Thiều Hoa xem ngay cách làm món ăn này nhé!

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 0

 

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người

Món súp được biết đến là món ăn thơm ngon, dễ ăn thường được trẻ con và người lớn tuổi trong gia đình yêu thích. Có rất nhiều các món súp khác nhau như súp ngô, súp gà,... nhưng bạn muốn đổi gió một chút thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay món súp khoai tây viên nhân thịt đi nào!

1. Nguyên liệu làm món súp khoai tây viên nhân thịt

  • 200g thịt heo xay
  • 200g xương heo
  • 400g khoai tây
  • 100g bột nếp
  • 1 nhánh rau mùi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: Dầu mè, dầu hào, nước tương, tiêu, muối

Để món ăn của bạn được thơm ngon, đúng vị thì hãy chọn các nguyên liệu tươi ngon nhé! Đây là mẹo mà Thiều Hoa muốn chia sẻ đến bạn để bạn có thể chọn được thực phẩm tươi sạch nhất.

-  Cách chọn mua khoai tây tươi ngon: Bạn hãy chọn những củ cầm chắc tay, vỏ lành lặn, không bị thối rửa và không mua khoai đã mọc mầm.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon: Bạn nên mua những phần thịt khô ráo, có màu hồng đẹp mắt, có độ đàn hồi, sờ không dính tay, thớ thịt săn và không có mùi lạ.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 1

Nguyên liệu làm món súp khoai tây viên nhân thịt

 

2. Cách làm món súp khoai tây viên nhân thịt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím thì bạn lột vỏ sau đó băm nhuyễn.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 2

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế xương heo

Xương heo sau khi mua về bạn rửa sơ qua với nước rồi mang ngâm vào nước muối pha loãng trong 15 phút để làm sạch và khử mùi. Sau đó xả sạch lại với 2 - 3 lần nước và để ráo.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 3

Sơ chế xương heo

Bước 3: Hấp và nghiền khoai

Bạn mang toàn bộ khoai tây đã cắt khúc cho vào trong xửng và hấp trong khoảng 10 phút tới khi khoai được chín. Tiếp đến, cho khoai vào một cái tô rồi dùng nĩa nghiền khoai ra cho thật nhuyễn.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 4

Hấp và nghiền khoai

Bước 4: Trộn và nhồi bột

Tiếp theo bạn cho vào tô khoai tây 100g bột nếp sau đó trộn đều rồi tiếp tục cho thêm 100ml vào khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Nhồi bột đều tay trong khoảng 10 phút, đến khi bột không dính tay, dẻo mịn thì ủ bột khoảng 20 phút.

 

Trộn và nhồi bột

Trộn và nhồi bột

Bước 5: Ướp thịt heo

Bạn cho 200g thịt heo xay vào tô rồi ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó trộn hỗn hợp đều tay để thịt được thấm gia vị.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 6

Ướp thịt heo

Bước 6: Tạo hình

Để tạo viên khoai tây, bạn lấy 1 ít bột khoai tây, khoảng 30g rồi vo tròn, ấn dẹp và múc 1 muỗng cà phê nhân thịt cho vào bột. Sau đó nhẹ nhàng dùng tay vo tròn cho bột bọc kín nhân thịt.

 

Tạo hình

Tạo hình

Bước 7: Nấu súp

Bạn đặt một cái nồi lên bếp rồi cho vào khoảng 1 lít nước, 200g xương heo và đậy nắp lại hầm khoảng 1 giờ đồng hồ ở lửa nhỏ cho ngọt nước.

Tiếp đó thì bạn vớt xương heo ra ngoài và thả các viên khoai tây nhân thịt vào trong nồi rồi luộc khoảng 5 phút. Sau cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị là được.

 

Nấu súp

Nấu súp

Bước 8: Thành phẩm

Cuối cùng bạn chỉ cần cho viên khoai tây lên, rắc một ít tiêu và thêm rau mùi là có thể thưởng thức món súp khoai tây viên nhân thịt mềm mịn, ngọt thanh vô cùng hấp dẫn cho mỗi bữa ăn.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 9

Thành phẩm

3. Thưởng thức

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thì bạn đã hoàn thành được món súp khoai tây viên nhân thịt thơm lừng, với phần nước súp ngọt thanh, khoai viên nhân thịt mềm mọng nước, đậm đà, hấp dẫn.

 

cong-thuc-lam-sup-khoai-tay-vien-nhan-thit-don-gian-ma-bo-duong 10

Thưởng thức

Trên đây là cách làm món súp khoai tây viên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng mà Thiều Hoa muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn chế biến được một món súp khiến cả nhà yêu thích. Chúc bạn thành công!

Thiều Hoa biên tập

BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Vịt tiềm là món ngon nổi tiếng của người Hoa, tuy nhiên lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam bởi vì giá trị dinh dưỡng cao lại cực kì ngon. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết thêm về công thức nấu vịt tiềm bài viết dưới đấy nhé! 
Xem thêm
Công thức nấu vịt tiềm vừa bổ vừa ngon lại chuẩn vị người Hoa
Công thức nấu vịt tiềm vừa bổ vừa ngon lại chuẩn vị người Hoa
Vịt tiềm là món ngon nổi tiếng của người Hoa, tuy nhiên lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam bởi vì giá trị dinh dưỡng cao lại cực kì ngon. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết thêm về công thức nấu vịt tiềm bài viết dưới đấy nhé! 
Xem thêm
Cách làm món đậu bắp xào cà chua hấp dẫn bắt mắt
Cách làm món đậu bắp xào cà chua hấp dẫn bắt mắt
Đậu bắp xào cà chua là món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản. Cùng Thiều Hoa tìm hiểu cách làm món đậu bắp xào cà chua cho bữa cơm của gia đình thêm ngon mắt và cuốn hút hơn nhé!
Xem thêm
TỔNG HỢP 3 cách làm cá viên chiên siêu hấp dẫn
TỔNG HỢP 3 cách làm cá viên chiên siêu hấp dẫn
Nếu bạn là một tín đồ của đồ ăn nhanh thì chắc hẳn phải biết qua món cá viên chiên. Tuy nhiên để biến cá viên chiên thành món ăn cùng cơm thì chưa hẳn bạn nắm rõ. Hãy cùng Thiều Hoa Fashion khám phá 3 cách làm món ăn này nhé! 
Xem thêm
Dạy bạn làm cánh gà sả tắc cực ngon, với nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà
Dạy bạn làm cánh gà sả tắc cực ngon, với nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà
Cánh gà ngâm sả tắc là món ăn vô cùng thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, gia đình vào những ngày tụ tập cùng nhau. Ngay bây giờ hãy cùng Thiều Hoa đi tìm hiểu công thức làm cánh gà ngâm sả tắc thơm ngon nhé!
Xem thêm
Làm bánh muffin siêu ngon với 2 công thức này
Làm bánh muffin siêu ngon với 2 công thức này
Làm bánh muffin chưa bao giờ dễ dang như vậy với 2 công thức làm bánh với bột bánh muffin Mikko và Portios. Hãy cùng Thiều Hoa Fashion tìm hiểu hướng dẫn làm bánh muffin nhé! 
Xem thêm